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串本町産伊勢えび（小）

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300g以上
串本町は、和歌山県の最南端に位置する町です。豊かな自然に恵まれたこの町には、黒潮が流れ込み、磯にはさまざまな海の幸が生息しています。その中でも、串本町の名産品といえば、伊勢えびです。

串本町の伊勢えびは、磯の栄養をたっぷりと含んだ、プリプリとした食感と濃厚な甘みが特徴です。その美味しさは、地元の漁師たちによって守り継がれてきました。

伝統漁法で獲った伊勢えびを、自分たちで集荷・保管

串本町の伊勢えびは、海老網漁師によって獲られています。海老網漁師たちは、長年の経験と技術を活かして、伊勢えびを丁寧に獲り上げます。

獲れた伊勢えびは、漁師たちが自ら集荷し、当社のいけすで保管されます。いけすで保管することで、伊勢えびの鮮度を保つことができます。

最新の液体凍結機で、伊勢えびの細胞破壊を防ぐ

伊勢えびは、鮮度が命の食材です。そのため、当社では、最新の液体凍結機を導入しています。液体凍結機は、伊勢えびを急速に凍結することで、細胞破壊を防ぎ、鮮度を保つことができます。

和食の伝統文化を承継

当社は、串本町の伊勢えびの美味しさを、全国の皆様にお届けしたいという想いで、伊勢えびの加工・販売を行っています。

当社は、和食の伝統文化を承継し、伊勢えびの美味しさを、より多くの方に味わっていただきたいと考えています。

お召し上がり方

串本町の伊勢えびは、さまざまな料理にご利用いただけます。

おすすめの食べ方は、刺身やみそ汁です。伊勢えびのプリプリとした食感と濃厚な甘みを、そのままお楽しみください。

また、伊勢えびの天ぷらやしゃぶしゃぶも、おすすめです。伊勢えびの美味しさを、さまざまなお料理でお楽しみください。